Pudim de pão com coco
45 min
8 porções
Doce
Ingredientes
Preparo
3 pães franceses pequenos amanhecidos
500 ml de leite integral
3 ovos
2 xícaras de açúcar
Raspa de limão a gosto
1 xícara de coco ralado fresco
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1. Corte os pãezinhos em rodelas com aproximadamente 2 cm de espessura cada.
2. Distribua as rodelas de pão no fundo do refratário.
3. No liquidificador, bata o leite, os ovos e o açúcar.
4. Acrescente as raspas de limão e o coco.
5. Despeje a mistura sobre o pão.
6. Asse em banho-maria no forno, preaquecido, por 30 minutos.
7. Espere amornar e leve à geladeira para servir gelado.
