Molho de alho sem leite
10 min
6 porções
Molho
Ingredientes
Preparo
1 ovo
1 gema
2 dentes de alho picados
Suco de 1/2 limão
Sal a gosto
1 xícara de óleo ou azeite de oliva (reserve um pouco mais)
Salsinha e cebolinha a gosto
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1. No modo pulsar do liquidificador, misture o ovo, a gema, o alho, o suco de limão e o sal.
2. Depois, com o liquidificador ligado, coloque lentamente o óleo em fio até começar a engrossar o creme. Se for preciso, adicione um pouco mais de óleo até obter a consistência desejada.
3. Adicione a salsinha e a cebolinha, bata por 1 minuto e está pronto.
4. Sirva imediatamente ou deixe em geladeira.
