Bolo de chocolate com água quente
60 min
10 porções
Doce
Massa:
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó 50% cacau
1 e 1/2 xícara de água morna
2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
1 xícara de água
1 xícara de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1/2 xícara de chocolate em pó ou achocolatado
Chocolate granulado (opcional)
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Massa:
1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e o chocolate em pó por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a água morna e bata por mais 1 minuto.
3. Transfira o creme para uma tigela e logo depois comece a incorporar a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente de baixo para cima.
4. Quando a mistura estiver homogênea, acrescente o fermento e mexa delicadamente até que ele suma na massa.
5. Unte uma forma com manteiga e farinha, logo depois despeje toda a massa.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos até dourar. Faça o teste do palito para verificar se está pronto.
7. Passado o tempo retire do forno, aguarde amornar e então desenforme e reserve.
Calda:
1. Em uma panela, adicione a água, açúcar, manteiga e chocolate.
2. Leve ao fogo médio e então misture até começar a ferver. Nesse momento baixe o fogo e então deixe cozinhar por 10 minutos até engrossar, mexendo sempre.
3. Faça alguns furinhos na massa com um garfo ou palito de dente e agora basta despejar a calda sobre seu bolo, espalhando para que ele fique por igual.
4. Para finalizar, cubra o bolo com um chocolate granulado e aproveite!
